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  • Casa Faretra riunisce realtà diverse nate tra la Maremma e le colline di Montalcino,
    dove terra, tempo e lavoro si trasformano in vino, olio, spirits ed esperienza gastronomica.

    I brand del gruppo condividono una stessa visione:
    produrre qualità autentica nel rispetto della natura, delle stagioni e dell’identità dei luoghi.

    La chiocciola, simbolo della casa, rappresenta il tempo e la cura che guidano ogni progetto,
    custodendo identità diverse in un’unica esperienza coerente e profondamente toscana.
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La Maremma,
interpretata

Un progetto agricolo biologico dove il vino nasce dal rispetto della terra e dei suoi tempi.

La Maremma,
interpretata

Nel cuore della Maremma toscana, La Faretra è prima di tutto un progetto agricolo. Qui la terra non si sfrutta, si custodisce. L’agricoltura biologica e un approccio consapevole guidano ogni scelta, dalla vigna alla cantina. I vini nascono da un equilibrio tra natura e intervento umano, senza forzature. Ogni bottiglia è un’espressione diretta del territorio: vento, luce, stagioni. Un racconto autentico, fatto di precisione, attesa e identità.

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Montalcino,
in purezza

Il Sangiovese interpretato con rigore, tempo e rispetto.

Montalcino,
in purezza

A Montalcino, Querce Bettina dà forma a vini che nascono dalla pazienza. Qui il tempo è un ingrediente fondamentale, tanto quanto la terra. Il Sangiovese viene lavorato con attenzione, dalla vigna alla lunga attesa in cantina. Ogni vendemmia è un passaggio, ogni annata un’identità. Brunello e Rosso raccontano un territorio unico, senza compromessi. Eleganza, profondità e autenticità definiscono ogni calice.

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L’essenza
dell’olivo

Un olio extravergine che racchiude la cultura mediterranea tra Maremma e Montalcino.

L’essenza
dell’olivo

Eleiva è il progetto dedicato all’olio extravergine di oliva di Casa Faretra. Nasce dagli oliveti delle tenute del gruppo, tra due territori complementari. Le olive vengono raccolte nel momento ottimale e lavorate con attenzione. La spremitura a freddo preserva freschezza, profumi e integrità. Il risultato è un olio biologico dal carattere netto, equilibrato e riconoscibile. Pensato per accompagnare, ma anche per definire, ogni esperienza a tavola.

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Spirito
contemporaneo

Distillati essenziali, dove il carattere nasce da scelte precise.

Spirito
contemporaneo

Blackbird è il progetto spirits di Casa Faretra. Un approccio diretto, senza eccessi né sovrastrutture. Poche botaniche, selezionate con precisione, definiscono ogni distillato. Il ginepro resta protagonista, accompagnato da note speziate e vibranti. Il risultato è un gusto deciso, secco, riconoscibile. Un’identità forte, pensata per un pubblico contemporaneo.

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Logo Boccaccio

Dove tutto
prende forma

La sintesi gastronomica di Casa Faretra, tra cucina, vino e territorio.

Dove tutto
prende forma

Boccaccio è il luogo in cui la visione di Casa Faretra diventa esperienza. Qui prodotti e territori si incontrano e si completano. I vini, l’olio e gli spirits del gruppo dialogano con la cucina. Molti ingredienti provengono dall’orto di proprietà, a pochi chilometri. La cucina è toscana, ma con uno sguardo contemporaneo. Ogni piatto è costruito per raccontare una filiera completa, coerente, autentica.

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Località Poggettone 10 - 58023 Gavorrano (GR)
Telefono: +39 3920563466
Mail: info@casafaretra.com